Ich liebe es spazieren zu gehen. In Parks, in den Wäldern oder am Wasser. Und oft habe ich die Kamera dabei, so entstehen wunderschöne und einzigartige Naturaufnahmen. Heute war ich im Altenburger Land unterwegs. Traumhaftes, mildes und sonniges Wetter nach leichtem Regen. Ich habe Steinpilze und Maronen gefunden. Probieren Sie doch dieses tolle Partyrezept aus […]
Continue Reading...Aubergienenpfanne
Ihr habt noch ein paar Kartoffeln vom Vortag übrig? Daraus kann man sehr leckere Gerichte zaubern und das in weinigen Minuten. Hier im Blog findet Ihr wie immer meine veganen und vegetrarischen Lieblingsgerichte. Natürlich würden sich die Blogleser unglaublich freuen, wenn Ihr alle mitmacht und Eure Lieblingsgerichte schreibt. Auch ich bin gespannt, ob Ihr sie […]
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In wunderschönsten Farben erblühten die Mohnfelder um Callenberg, diese Farbenpracht musste ich mit der Kamera festhalten. Etwas später hatte Katrin Mohnkuchen zum Künstlertreffen mitgebracht. Und wir haben dazu Eis gegessen. Wer mich kennt, weiß, wie sehr ich veganes Eis liebe. Und dazu gab es selbst gepflückte Brombeeren…und viele tolle Gespräche über Kunst. Mohnkuchen à la […]
Continue Reading...♡lichen Dank für all die tollen Rezeptideen
Was ist eine Vernissage/Finissage ohne Musik und leckeres Essen? Ihr habt tolle Rezeptideen für Köstlichkeiten aus Obst und Gemüse? Dann schreibt mir doch bitte. Mein Dank gilt allen, die das in den letzten Jahren schon getan haben und ganz besonders denen, die mich besucht haben und mir Gemüse, Kräuter, Pflanzen, Getränke und viele Kochbücher vorbei […]
Continue Reading...Chili con carne
Wer ein leckeres Chili für sich und seine Freunde zubereiten möchte, findet hier das Rezept wie ich es immer koche. Falls hinterher noch etwas vom Chili übrig sein sollte, könnt ihr es in kleinen Portionen einfrieren. • 4 Dosen Kidneybohnen • 1 Dose Pizzatomaten • 3 Paprika • 1 Dose Mais • 1 Glas Ajvar […]
Continue Reading...Kartoffeln, Tofuroster und Sauerkraut
Ich danke Euch wie immer für Eure Feedbacks. Und ich bin froh, dass wir kreative Kochideen geben können. Heute ist es sehr einfach vegan oder vegetarisch zu kochen, da sich auch die Supermärkte auf diesen Trend eingestellt haben. Es gibt eine große Auswahl an Sojaprodukten, Gemüseschnitzel, „Wurst“ aus Tofu… Heute probieren wir einmal Bratwürste aus […]
Continue Reading...Spaghetti mit Käse-Sahne-Sauce
In vielen Supermärkten findet Ihr Spaghetti mit Käse-Sahne-Sauce, außerdem benötigt Ihr Lauchzwiebeln, eine rote Paprika, Butter, laktosefreie Schlagsahne und Salz. Die Lauchzwiebeln waschen und teilen, den weißen Teil klein schneiden und ihn zusammen mit der klein geraspelten Paprika in Butter anbraten. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Das Käsepulver mit der Schlagsahne mischen und unter […]
Continue Reading...Spaghetti mit Tofubolognese
In einer großen beschichteten Pfanne die Tofubolognese, Ajvar, Champignons, Oliven und Pizzatomaten erwärmen. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und Butter zugeben. Die Spaghetti auf einem Teller anrichten, reichlich Soße und Käse darüber geben und mit Basilikum dekorieren. Die Einkaufsliste – alle Zutaten gibt’s bei Netto 2 Päckchen Tofubolognese (aus dem Kühlregal) 1 Glas Ajvar […]
Continue Reading...Kartoffeln und Quark
Hier unter Kochkunst möchte ich zeigen, wie man schnell, einfach und lecker vegetarisch kochen kann. Natürlich könnt ihr alle mitmachen… Heute gibt’s Kartoffeln mit Quark Kartoffeln in Salzwasser kochen und mit Quark und Butter servieren. Beim Quark gibt es viel Spielraum. Man kann ihn verschiedenen Geschmacksrichtungen im Supermarkt kaufen oder selbst kreieren. Gekauft liebe ich […]
Continue Reading...Kartoffelbrei, Spinat und Ei
Rahm-Spinat in eine Pfanne geben und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Leckeren Kartoffelbrei und den Spinat kochen. Und mit einem Bratei auf einem Teller anrichten. Einkaufsliste: • tiefgefrorener Rahm-Spinat • mehlig kochende Kartoffeln • Butter • laktosefreie Schlagsahne • Eier • Salz Zubereitung Kartoffelbrei: Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser gar kochen. Wasser […]
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