Ich liebe es mit Obst und Gemüse zu kochen und teile gerne meine Lieblingsgerichte mit Euch. Obst schmeckt auch lecker aufs Brot und das nicht nur als Marmelade. Eine Scheibe selbst gebackenes Weißbrot toasten, mit Butter und Tomatenmark bestreichen und mit Tomatenscheiben und mit in Quittengelee eingelegten Gemüsezwiebeln belegen. Ein knusprig gebratenes Gemüseschnitzel, Käse, eine […]
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Ich freue mich immer, wenn mich Künstler besuchen. Wir unterhalten uns, kochen, verbringen gemeinsam Zeit im Garten oder in der Natur … Wer im Garten eine Feuerschale hat, kann dieses Rezept für Stockbrot ausprobieren: Aus 400 g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 1 EL Zucker, 300 ml angewärmte Milch, 2 EL zerlassene Butter und einen halben […]
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Geschützt: Parkkunst – Keramikwerkstatt Änne Tantow
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.
Continue Reading...Ich liebe die Gemüseküche…
… und ich hab auch noch ein leckeres Rezept … Butter in eine große beschichtete Pfanne geben, gehobelte Zucchini, Aubergine, Zwiebel und Paprika dazugeben, würzen und anbraten. Dann den Reis, getrocknete Tomate und Oliven dazugeben, auf Tellern anrichten und reichlich Schafskäse darüber geben. Schmecken lassen und dabei auf der Terrasse den Sonnenuntergang genießen…
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Kochen ist meine große Leidenschaft. Ich koche sehr gerne mit Obst und Gemüse. Es gibt sehr viele leckere Gerichte die so gut schmecken, dass ich sie einfach mit Euch teilen möchte. Ich möchte zeigen, das kochen nicht kompliziert sein muss. Wie viele andere auch kaufe ich im Supermarkt ein. Trotzdem nutze ich die Angebote regionaler […]
Continue Reading...Soljanka
Die Soljanka zählt wohl zu den beliebtesten Eintöpfen der ostdeutschen Küche. Wir lieben sie ebenfalls. Es gibt sie in unzähligen Varianten. Hier kommt das Rezept wie ich sie koche… Hier im Blog findet Ihr wie immer meine veganen und vegetarischen Lieblingsgerichte. Natürlich würden sich die Blogleser unglaublich freuen, wenn Ihr alle mitmacht und Eure Lieblingsgerichte […]
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… der Kräuter- und Pflanzenmarkt „Basilikum“ findet heute in Waldenburg im Grünfelder Park rund um’s Hotel & Restaurant „Grünfelder Schloss“ statt. Auch in diesem Jahr wieder dabei, die Keramikerin und Schmuckdesignerin Änne Tantow aus Remse, die unter anderem auch traumhaft schöne Pflanzkörbe aus Ton und Keramikübertöpfe mitgebracht hatte. Ich verwende gerne ihre farbenfrohe Keramik in […]
Continue Reading...Raclette – der ideale Partyspaß
Seit vielen Jahren arbeite ich mit anderen Künstlern, Musikern und Kunsthandwerkern zusammen. Wir treffen uns öfters und besprechen gemeinsame Projekte, dabei legen wir immer viel Wert auf Spaß, Geselligkeit und gutes Essen. Was sich dafür sehr gut eignet ist Raclette – hier kommt unser Lieblingsrezept: Vegetarische Bratwürste in einer Pfanne goldbraun braten, anschließend in Scheiben […]
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… geht ganz einfach, ihr braucht nur 500 g Mehl, 300 ml lauwarmes Wasser, zwei TL Salz und 30 g Hefe. Die Hefe in einer großen Schüssel zerbröseln, Wasser und das Salz dazugeben und alles gut verrühren, dann Mehl dazu und alles zu einen schönen Teig verkneten. Ein Tuch über die Schüssel und den Teig […]
Continue Reading...Maccheroni mit getrockneten Tomaten und Grana Padano
Das ist ein ganz einfaches Gericht, was schnell zuzubereiten ist und unglaublich lecker schmeckt. 500 g Maccheroni von Barilla al dente kochen. In der Zwichenzeit 3 große Zwiebeln in Würfel schneiden und zusammen mit den getrockneten Tomaten anrösten. Die Nudeln abgießen und auf die heißen Nudeln 1/4 Stück Butter und 200 g geriebenen Gaudakäse geben […]
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