• On Jun, 10, 2015
•  Künstlerin Daniela Kunze-Seyfarth
•  Kochkunst

Ich danke Euch wie immer für Eure Feedbacks. Und ich bin froh, dass wir kreative Kochideen geben können. Heute ist es sehr einfach vegan oder vegetarisch zu kochen, da sich auch die Supermärkte auf diesen Trend eingestellt haben. Es gibt eine große Auswahl an Sojaprodukten, Gemüseschnitzel, „Wurst“ aus Tofu…

Heute probieren wir einmal Bratwürste aus Tofu (gibts u.a. bei Kaufland und Aldi). Dazu brauchen wir noch Kartoffeln, Olivenöl, Butter, Sauerkraut, Senf, Zwiebeln und Salz.

Kartoffeln in Salzwasser kochen. Das Sauerkraut mit einem 1/2 Stück Butter auf kleiner Stufe köcheln lassen bis die Kartoffeln fertig sind. Tofuwürste und Zwiebeln in ganz wenig Olivenöl braten, bis die Würstchen knusprig und die Zwiebeln goldbraun sind und dann ganz viel Butter zugeben. Servieren und Senf dazu reichen.

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