• On Mrz, 21, 2016
•  Künstlerin Daniela Kunze-Seyfarth
•  Kochkunst

Wir wollen bei Kochkunst zeigen, wie man schnell, einfach und abwechslungsreich leckerste vegetarische und vegane Malzeiten zubereitet. Natürlich wollen wir auch Sparsamkeit nicht außer Acht lassen, da wir auch mit allen Ressourcen, sparsam umgehen wollen.

Ihr hab noch Kartoffeln (oder Nudeln) vom Vortag übrig? Diese klein schneiden und mit „Leipziger Käsesalat“ von Lehmann vermischen. Blumenkohl kochen, diesen wie Schnitzel panieren und braten. Das ganze mit Tomatensalat servieren.

Blumenkohlschnitzel passt auch super zu Kartoffelbrei und Rapunzel (Feldsalat).

Das ist eines meiner Lieblingsgerichte.