Archiv zur Kategorie: Kochkunst

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Stockbrot – Abenteuer am Lagerfeuer

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Ich freue mich immer, wenn mich Künstler besuchen. Wir unterhalten uns, kochen, verbringen gemeinsam Zeit im Garten oder in der Natur … Wer im Garten eine Feuerschale hat, kann dieses Rezept für Stockbrot ausprobieren: Aus 400 g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 1 EL Zucker, 300 ml angewärmte Milch, 2 EL zerlassene Butter und einen halben […]

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Parkkunst – Keramikwerkstatt Änne Tantow

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Wunderschöne Keramik von Änne Tantow, die ich selber sehr gerne in meiner Küche benutze, gibt’s am Wochenende zur Parkkunst in Waldenburg. Außerdem künstlerische Figuren, Pyramiden und Schmuck… aus ihrer Remser Werkstatt. Schaut doch mal vorbei… und seht Euch bei der Gelegenheit auch gleich die Bilder meiner Aktion “Modern ART to GO” an. Fotos: Änne Tantow

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Ich liebe die Gemüseküche…

…  und ich hab auch noch ein leckeres Rezept … Butter in eine große beschichtete Pfanne geben, gehobelte Zucchini, Aubergine, Zwiebel und Paprika dazugeben, würzen und anbraten. Dann den Reis, getrocknete Tomate und Oliven dazugeben, auf Tellern anrichten und reichlich Schafskäse darüber geben. Schmecken lassen und dabei auf der Terrasse den Sonnenuntergang genießen…    

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Pfannkuchen mit Mohncreme…

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Kochen ist meine große Leidenschaft. Ich koche sehr gerne mit Obst und Gemüse. Es gibt sehr viele leckere Gerichte die so gut schmecken, dass ich sie einfach mit Euch teilen möchte. Ich möchte zeigen, das kochen nicht kompliziert sein muss. Wie viele andere auch kaufe ich im Supermarkt ein. Trotzdem nutze ich die Angebote regionaler […]

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Soljanka

Die Soljanka zählt wohl zu den beliebtesten Eintöpfen der ostdeutschen Küche. Wir lieben sie ebenfalls. Es gibt sie in unzähligen Varianten. Hier kommt das Rezept wie ich sie koche… Hier im Blog findet Ihr wie immer meine veganen und vegetarischen Lieblingsgerichte. Natürlich würden sich die Blogleser unglaublich freuen, wenn Ihr alle mitmacht und Eure Lieblingsgerichte […]

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Basilikum

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… der Kräuter- und Pflanzenmarkt “Basilikum” findet heute in Waldenburg im Grünfelder Park rund um’s Hotel & Restaurant “Grünfelder Schloss” statt. Auch in diesem Jahr wieder dabei, die Keramikerin und Schmuckdesignerin Änne Tantow aus Remse, die unter anderem auch traumhaft schöne Pflanzkörbe aus Ton und Keramikübertöpfe mitgebracht hatte. Ich verwende gerne ihre farbenfrohe Keramik in […]

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Raclette – der ideale Partyspaß

Seit vielen Jahren arbeite ich mit anderen Künstlern, Musikern und Kunsthandwerkern zusammen. Wir treffen uns öfters und besprechen gemeinsame Projekte, dabei legen wir immer viel Wert auf Spaß, Geselligkeit und gutes Essen. Was sich dafür sehr gut eignet ist Raclette – hier kommt unser Lieblingsrezept: Vegetarische Bratwürste in einer Pfanne goldbraun braten, anschließend in Scheiben […]

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Brot selber backen…

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… geht ganz einfach, ihr braucht nur 500 g Mehl, 300 ml lauwarmes Wasser, zwei TL Salz und 30 g Hefe. Die Hefe in einer großen Schüssel zerbröseln, Wasser und das Salz dazugeben und alles gut verrühren, dann Mehl dazu und alles zu einen schönen Teig verkneten. Ein Tuch über die Schüssel und den Teig […]

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Maccheroni mit getrockneten Tomaten und Grana Padano

Das ist ein ganz einfaches Gericht, was schnell zuzubereiten ist und unglaublich lecker schmeckt. 500 g Maccheroni von Barilla al dente kochen. In der Zwichenzeit 3 große Zwiebeln in Würfel schneiden und zusammen mit den getrockneten Tomaten anrösten. Die Nudeln abgießen und auf die heißen Nudeln 1/4 Stück Butter und 200 g geriebenen Gaudakäse geben […]

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▪WUNDER▪BAR▪

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Was sind Eure Lieblingsgetränke? Ich liebe Früchtetee, Pfirsichsaft, Pepsi, Fritz Kola und die super leckere Himbeerbrause der Gersdorfer Brauerei… Ich bin auf der Suche nach tollen Getränken für Vernissagen und Finissagen…

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