Pflaumenknödel

Mein absolutes Lieblingsdessert sind Pflaumenknödel… Du benötigst: 2 kg Kartoffeln, 1 kg frische Pflaumen (diese einschneiden und entkernen), 2 kg Mehl gemischt mit Kartoffelmehl, 250 g Butter (wer noch eine extra Portion braune Butter mag, kauft am besten 2 Stück Butter), Zucker, Semmelbrösel (ein Päckchen vom Bäcker) und Salz. Am Tag zuvor, die Kartoffeln schälen und mit einer Prise Salz kochen, wenn sie gar sind, […]

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Löwenzahnsalat

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Salat und Salatgurke klein schneiden, Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Möhren raspeln, mit einer Dose Mais vermischen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie Salatkräutern würzen. Löwenzahnblätter waschen und die ganzen Blätter auf einer Platte anrichten und den restlichen Salat darüber geben. Wenn Ihr möchtet könnt Ihr ihn mit Gänseblümchenblüten und Veilchenblüten dekorieren. Das sieht wunderschön […]

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Pizza

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… ist ganz leicht selber gemacht, ihr braucht nur 250 g Mehl, 150 ml warmes Wasser, 1 TL Salz und 10 g Hefe. Alles zu einem Teig verkneten und 2 Stunden mit einem feuchten Tuch bedeckt ruhen lassen. Nochmals durchkneten und wieder ruhen lassen. Am besten eine ganze Nacht lang… Backpapier auf einen Backblech legen […]

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Saschas neustes „musikalisches“ Werk

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Die Musik-Sensation (nach der wundervollen Baumhaus Idee)… Foto: Sascha Schneider

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Gänseblümchen

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Es gibt essbare Blüten, die sich hervorragend als Salatdekoration eignen. Probiert doch einmal folgende Salatvariation auf der nächsten Grillparty aus: Salat und Salatgurke klein schneiden, Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Möhren raspeln, mit einer Dose Mais vermischen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie Salatkräutern würzen. Alles auf einer großen Platte anrichten und mit Gänseblümchenblüten dekorieren. […]

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Spargel

500 g Spargel schälen in Salzwasser und einer Prise Zucker 15 min kochen. Dazu Salzkartoffeln mit gehackter Petersilie und brauner Butter servieren.

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Kunstwerk SEYF ART H

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Unter dieser Rubrik im Blog möchte ich Euch in Zukunft ausgewählte Kunstwerke näher vorstellen. Jedes Bild hat seine ganz eigene Geschichte, die jedes Bild einfach unvergesslich machen für einen Künstler. Dieses unscheinbare Blumengemälde ist das Bild, an dem ich bis jetzt am längsten gearbeitet habe … es hat einfach ewig gedauert, bis ich gesagt habe […]

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