Schafskäse-Avokado-Brotaufstrich
Hier kommt wieder eine leckere Rezeptidee von Ilka…
Ihr habt auch vegetarische und vegane Rezepte, die man unbedingt probiert haben sollte, dann schreibt sie uns, einfach und schnell mittels des Kommentarfeldes, das Ihr unter jedem Rezept in der Kategorie 》Kochkunst《 findet.
Foto: Ilka Jost
Hier ein Rezept für einen Schafskäse-Avokado-Brotaufstrich:
1 Avokado entkernen, kleinschneiden
1/2 Feta-Schafskäse oder normalen Feta, ebenfalls kleinschneiden
1-2 Knoblauchzehen und 1/2 bis 1 rote Chilischote (vorsicht: scharf, könnt Ihr auch weglassen) ganz klein
schneiden
Am Ende alles in einer Schüssel mischen und mit der Gabel zerdrücken, noch etwas Olivenöl dazu und mit Salz und evtl. Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
Es gibt so leckere Rezepte mit Schafskäse, diesen Salat essen wir auch sehr gerne:
Eisbergsalat klein schneiden und mit 500 g Zaziki vermischen. In einer zweiten Schüssel ein Glas in Öl eingelegten Schafskäse mit einer Dose Mais, schwarzen und grünen Oliven, getrocknete Tomaten, Partytomaten und in kleine Würfel geschnittene Salatgurke und 3 Paprika vermischen und mit Salz, Pfeffer sowie Salatkräutern würzen.
Drei weitere Päckchen Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
Und nun alles auf eine große Platte schichten, erst den Eisbergsalat, dann die Salatmischung und zum Schluß den Schafskäse.
Dazu etwas Pita, und ein Glas Samos… für einen schönen geselligen Abend…
Das klingt gut.