Schokoquarkcreme mit Früchten
Ein leckeres und schnelles Dessert ist Quarkcreme.
Ein Becher laktosefreier Quark (500g) mit laktosefreier Milch und 2 Esslöffeln Zucker mit dem Mixer verrühren und anschießend 5 Esslöffel Nutella unterheben.
In Gläser füllen und mit Bananen (oder beliebigen Früchten) garnieren.
Das kommt nicht nur bei Kindern gut an.
Probiert es auch mal mit einer zweiten Schicht aus alpro SOYA DESSERT – Feine Vanille und eingekochten Himbeeren. Dekoriert mit Amicelli Waffelröllchen.
Ich liebe Himbeeren…
Mein absolutes Lieblingsdessert sind Pflaumenknödel…
Diese phantastische Süßspeise hat immer meine Oma für mich zubereitet, wenn die Pflaumen auf den Bäumen reif waren. Ich fand es immer so lecker…
Einkaufsliste:
2 kg Kartoffeln
1 kg frische Pflaumen (diese einschneiden und entkernen)
2 kg Mehl gemischt mit Kartoffelmehl
250 g Butter (wer noch eine extra Portion braune Butter mag, kauft am besten 2 Stück Butter)
Zucker
Semmelbrösel (ein Päckchen vom Bäcker)
Salz
Am Tag zuvor, die Kartoffeln schälen und mit einer Prise Salz kochen, wenn sie gar sind, in eine Schüssel füllen und zerstampfen (meine Oma benutzte dazu immer eine spezielle Kartoffelpresse). Dann sollten sie über Nacht im Kühlschrank abkühlen, so dass man sie gut mit der Hand kneten kann.
Nun wird vorsichtig immer etwas von dem Mehlgemisch zugefügt, bis der Teig beim Kneten nicht mehr klebt. Nun können daraus die Knödel geformt werden und in jeden wird eine ganze entkernte Pflaume gedrückt und dann alles wieder sorgfältig mit Teig umschliessen.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Pflaumenknödel darin leicht köcheln (ca. 15 Minuten). Wenn die Knödel oben im Topf schwimmen, sind sie gar, dann noch etwas im Wasser nachziehen lassen.
Dann kann die Butter geschmolzen werden und darin die Semmelbrösel goldbraun anrösten. Dann die Knödel aus dem Wasser nehmen und mit Semmelbrösel und Zucker servieren.
Das müsst Ihr unbedingt mal ausprobieren…. und mir schreiben, wie es Euch geschmeckt hat…
Das ist eine super Partyidee für Leckermäulchen. Dazu noch eine Tasse Tee oder Kaffee und der Sonntagnachmittag kann kommen.
Liebe Daniela,
wünsche Dir für den Jahrestag des Blog´s, weiterhin viele Neugierige
für interessante Beiträge, Austausch und Inspiration,
liebe Grüße von Marlies
Hallo Marlies,
ich danke Dir ganz herzlich für die Glückwünsche.
Rückblickend auf ein künstlerisch unglaublich interessantes, aber auch sehr turbulentes Jahr, das viel Neues brachte, freue ich mich, dass das „Kochbuch“ im Blog mit den vegetarischen Rezeptideen so begeistert aufgenommen wurde.
Alles Liebe deine Daniela