• On Jan, 01, 2016
•  Künstlerin Daniela Kunze-Seyfarth
•  Kochkunst

Hier im Blog findet Ihr wie immer meine veganen und vegetarischen Lieblingsgerichte. Natürlich würden sich die Blogleser unglaublich freuen, wenn Ihr alle mitmacht und Eure Lieblingsgerichte schreibt. Auch ich bin gespannt, ob Ihr sie nachkocht und wie sie Euch schmecken. Also schreibt mir ganz fleißig…

Dieser Nudelsalat ist ideal für Parties und Picknick geeignet.

500 g Nudeln
1 Glas geröstete Paprika in Öl (z. B. von Netto)
1 Becher getrocknete Tomaten in Öl mit Kapern (z. B. von Aldi)
1 Glas schwarze entkernte Oliven
kleine Party-Tomaten
1 Glas milde Pepperoni
2 Dosen Champions (kleine ganze Köpfe)
3 Paprika
frisches Basilikum
Gartenkräuter
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, ein Hauch Salbeipulver

Nudeln in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.

Die Paprika und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Die Nudeln, die beiden Sorten Paprika, die kleinen Party-Tomaten, Oliven, Champions und Gartenkräuter dazugeben. Nach Geschmack das Öl aus dem Glas mit den gerösteten und in Öl eingelegten Paprika dazugeben und würzen.

In eine große Schüssel füllen und mit Basilikum und ganzen Pepperonis garnieren.

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